中式點心(附手冊、習作簿) ▼最新上架▼－

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蔬果切雕師考照必勝寶典最完整的步驟+最清楚的示範圖蔬果切雕和食材關係密切，作為盤飾、杯飾，可以突顯食物的價值感 ...

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3.365/84 被下符咒才買的國際牌麵包機SD-BMS105T開箱 …

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【廚房習作】果然簡單：絕不失敗的糖心蛋做法。

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圖書館專柜小說類視覺藝術科旅遊與款待科普通話科物理科體育科音樂科數學科訓輔組通識科綜合科學科生活與社會科

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91年圖書館到書 Dreamweaver MX實站手冊吉圖曼/許致柔/Gittleman, Ann Louise 100種健康營養素完全指南墨瑞/劉逸軒/Murray, Frank

詳細資料ISBN：9789571151625
叢書系列：高職餐旅
規格：平裝 / 200頁 / 16K/ 19 X 25.6 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 3版
出版地：台灣
內容簡介　　◆本書教學目標　　(1)了解中式點心的演進與發展　　(2)認識中式點心常用的材料與設備　　(3)學習並製作各式中式點心　　◆本書各章節附有彩色圖片及插圖，食譜中並附有步驟分解圖、成品圖及詳細製作技巧說明，以增加學生之學習興趣，並提高學習效果。

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